Albert Heijn
Hoge kortingen
Jumbo
Goede service
COOP
Goede bezorging
PLUS
Prima assortiment
DEEN
Hoge kwaliteit

Winnaar bakkersvak wedstrijden 2016

Ook in 2016 werden weer de bakkervakwedstrijden georganiseerd. De uitslag van deze bakkerij wedstrijd is als volgt: Nummer 1 Bakkerij Vreugdenhil, Bakkerij Van Bentum, Bakkerij Verba, Bakkerij Haafs, Bakkerij Braaksma, Bakkerij Tjoelker, Jacob Heemstra, Bakkerij Scheper en op nummer 10 Bakkerij De Boer. De winnaar van de bakkersvak wedstrijden 2016 is dus Bakkerij Vreugdenhil. Wat moesten de deelnemende bakkerijen daarvoor doen? De moesten een vloer tarwe tijgerbrood, witte bollen, meergranenbollen, speculaasstaven, monchoutaart, appelkoekjes en blokkoek bereiden en aan de jury beschikbaar stellen om te testen. Het event dat op woensdag 9 november 2016 plaatsvond in Drachten is goed bezocht. Bakkers vanuit heel Nederland konden zich inschrijven om mee te doen.

De bakkersvak wedstrijden

Jaarlijks wordt deze bakkerswedstrijd georganiseerd voor bakkers uit heel Nederland. Dit vindt vaak plaats in November. Ook banketbakkers kunnen meedoen. Zij maken o.a. appelbollen, truffels en roomboter cake. Vroeger was het een Wedstrijd voor noord-nederlandse bakkerijen, tegenwoordig doen ook bakkers uit Zuid-holland, Limburg, Overijssel en andere provincies meer. “Dit soort bakkerij wedstrijden maken het bakkersvak leuker en de kwaliteit van onze producten gaat omhoog”, aldus een van de deelnemers van de wedstrijd. Het is leuk om op zo’n professioneel niveau met bakken bezig te zijn met verschillende broodsoorten.

Welke brood categorieën zijn er?
Er zijn 36 categorieën waar bakker aan mee kunnen doen. Daarvoor zijn de volgende prijzen beschikbaar: Krokantbrood trofee, Sinterklaas trofee, Innovatie trofee, Oud en Nieuw trofee, Chocolatier trofee, Koek trofee, Sierstuk trofee, Taart trofee, Brood trofee, Mediteriaansbrood trofee, Vloerbrood trofee, Kleinbrood trofee, Meergranen trofee, Korstdeeg trofee, Talent van het jaar, Vruchtenbrood trofee, Stukswerk trofee, Cake trofee, Roggebrood trofee, Suikerbrood trofee en de Beschuit trofee. Ook voor de jeugd is er een aparte prijs. Deze zijn dit jaar gegaan naar Breimer’s Bakkerij, Bakkerij Koopmans De Echte Bakker V/d Veer, De Echte Bakker Herman Schepers en Banketbakkerij De Korenbloem.

Plaats een reactie